Chorizo Argentino..........$ 152
Carne cerdo y res con pimiento rojo, vino blanco, ajo
y especias argentinas - 150 grs..

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Morcilla Criolla........$ 145
Carne de cerdo y especias argentinas - 150 grs.

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Morcilla Criolla Salteada.....$ 162
Carne de cerdo, especias argentinas y cebolla - 150 grs.

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Chistorra Española.............$ 162
Carne de cerdo y res, pimentón dulce y
especias argentinas - 300 grs.

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Mollejas a la Parrilla................$ 280
Mollejas de res - 250 grs.
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Mollejas al Verdeo........$ 298
Mollejas de res, cebolla y chile serrano - 250 grs.

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Chinchulines de Ternera........$ 344
Chinchulines de ternera - 250 grs.

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Provoleta Rincón..........$ 286
Queso provoleta - 250 grs., jitomate,
jamón de pierna, pimiento asado, óregano y aceite de oliva
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Provoleta.............$ 252
Queso provoleta - 250 grs., oregano y aceite de oliva

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Ceviche de Pulpo............$ 315
Pulpo, tomate, cebolla, brote de cilantro,
salsa de chile habanero tatemado y nuez caramelizada

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Ceviche Verde de Robalo.......$ 310
Pistache, pepita, pepino, chile serrano, aguacate y manzana verde

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Queso Fundido............$ 184
Queso gouda - 250 grs.

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Queso Fundido con Chorizo....$ 220
Queso gouda - 250 grs. y  chorizo argentino

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Queso Fundido con Chistorra...$ 220
Queso gouda - 250 grs. y chistorra española

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Tostada de Atún...........$ 134
Tortilla de maíz, atún aleta azul, mayonesa
de chipotle, poro frito, aguacate y
salsa soya de jengibre
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Tostada de Pulpo........$ 138
Tortilla de maíz, pulpo, jitomate cherry,
cebolla morada, aguacate y salsa negra

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Pimiento Asado.............$ 142
Pimiento rojo asado, ajo laminado y aceite de oliva

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Carpaccio de Atún............$ 310
Atún aleta azul, chile serrano, aceite de oliva, 
salsa ponzu, fideo de arroz frito

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Tártara de Atún..........$ 310
Atún aleta azul, cebolla, chile serrano,  aguacate y pan Arabe

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Carpaccio de Salmón..........$ 310
Salmón fresco, queso de cabra, jitomate cherry,
alcaparras, ralladura de limón amarillo y aceite de oliva
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Tártara de Salmón............$ 310
Salmón fresco, cebolla, chile serrano, aguacate y pan arabe