Chorizo Argentino..........$ 168
Carne cerdo y res con pimiento rojo, vino blanco, ajo
y especias argentinas - 150 grs..

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Morcilla Criolla........$ 168
Carne de cerdo y especias argentinas - 150 grs.

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Morcilla Criolla Salteada.....$ 182
Carne de cerdo, especias argentinas y cebolla - 150 grs.

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Chistorra Española.............$ 188
Carne de cerdo y res, pimentón dulce y
especias argentinas - 300 grs.

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Mollejas a la Parrilla................$ 295
Mollejas de res - 250 grs.
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Mollejas al Verdeo........$ 315
Mollejas de res, cebolla y chile serrano - 250 grs.

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Chinchulines de Ternera........$ 352
Chinchulines de ternera - 250 grs.

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Provoleta Rincón..........$ 298
Queso provoleta - 250 grs., jitomate,
jamón de pierna, pimiento asado, óregano y aceite de oliva
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Provoleta.............$ 272
Queso provoleta - 250 grs., oregano y aceite de oliva

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Ceviche de Pulpo............$ 355
Pulpo, tomate, cebolla, brote de cilantro,
salsa de chile habanero tatemado y nuez caramelizada

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Ceviche Verde de Robalo.......$ 355
Pistache, pepita, pepino, chile serrano, aguacate y manzana verde

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Queso Fundido............$ 198
Queso gouda - 250 grs.

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Queso Fundido con Chorizo....$ 238
Queso gouda - 250 grs. y  chorizo argentino

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Queso Fundido con Chistorra...$ 238
Queso gouda - 250 grs. y chistorra española

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Tostada de Atún...........$ 156
Tortilla de maíz, atún aleta azul, mayonesa
de chipotle, poro frito, aguacate y
salsa soya de jengibre
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Tostada de Pulpo........$ 156
Tortilla de maíz, pulpo, jitomate cherry,
cebolla morada, aguacate y salsa negra

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Pimiento Asado.............$ 145
Pimiento rojo asado, ajo laminado y aceite de oliva

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Carpaccio de Atún............$ 358
Atún aleta azul, chile serrano, aceite de oliva, 
salsa ponzu, fideo de arroz frito

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Tártara de Atún..........$ 358
Atún aleta azul, cebolla, chile serrano,  aguacate y pan Arabe

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Carpaccio de Salmón..........$ 358
Salmón fresco, queso de cabra, jitomate cherry,
alcaparras, ralladura de limón amarillo y aceite de oliva
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Tártara de Salmón............$ 358
Salmón fresco, cebolla, chile serrano, aguacate y pan arabe