Petit Steak de Chorizo........... $910
400/450 grammes.
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Grand Steak de Chorizo........$ 1625
750 / 800 grammes.
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Steak de chorizo avec os..................$ 1570
750 / 800 grammes.
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Steak Spécial Chorizo........$ 2515
1150 / 1200 grammes.
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Centre de steak de chorizo.....$ 910
400/450 grammes.
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Spécial Centre Steak Chorizo....$ 3145
1350 / 1400 grammes.
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Tapa Steak Chorizo........ $ 3145
1350 / 1400 grammes.
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1/2 Tapa de Steak de Chorizo...... $ 1865
650 / 700 grammes.
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Petit bifteck de longe (national)........$ 615
400/450 grammes.
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Grand Bifteck de Longe (National)........$ 1125
750 / 800 grammes.
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Filet de boeuf...........$ 940
400/450 grammes.
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Grand Bifteck de Longe...........$ 1675
750 / 800 grammes.
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Mignon de filet de boeuf ...... $ 980
400/450 grammes.
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Filet de Boeuf Prime..............$ 1780
400/450 grammes.
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Bifteck de longe spécial..........$ 2095
1150 / 1200 grammes.
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Grand aspirateur ........ $ 1215
750 / 800 grammes.
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Garçon vide ....... $ 730
400/450 grammes.
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Spécial Aspirateur.......$ 1780
1150 / 1200 grammes.
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Grand rôti de contre-filet.......$ 940
750 / 800 grammes.
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Petit rôti de contre-filet.......$ 520
400/450 grammes.
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Rôti de bande spécial......$ 1500
1150 / 1200 grammes.
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Grand couvercle rôti......$ 940
750 / 800 grammes.
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Tapa de Asado Chica......$ 520
400/450 grammes.
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Grosses entrailles......$ 1570
750 / 800 grammes.
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Entrailles Fille ......  $ 840
400/450 grammes.
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Entrecôte "T"......$ 1255
750 / 800 grammes.
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Petit steak étroit......$ 835
400/450 grammes.
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Grand Bifteck Étroit......$ 1570
750 / 800 grammes.
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Picaña Chica..........$ 630
400/450 grammes.
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Grand Picanha.......... $ 1170
750 / 800 gr.
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Bifteck...........$ 920
750 / 800 grammes.
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Côte de boeuf...........$ 2095
1650 / 1700 grammes.
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Poitrine de poulet .....  $ 420
500 / 550 grammes.
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Poulet désossé ...... $ 500
750 / 800 grammes.
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Brochette de steak......$ 600
Poivron, oignon et bacon
400/450 grammes.
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Coin barbecue......$ 2050
Steak de chorizo, churrasco, rôti de contre-filet, vider et fileter
1700 / 1800 grammes.
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Grillade Mixte......$ 1570
Chorizo, chistorra espagnole, tapas rôties,
vide, poitrine de poulet, nopales y Oignon de Cambray
1400 / 1500 grammes.
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 Les grammages sont exprimés en brut
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Les termes que nous traitons sont :
Rouge, moitié, trois quarts y bien cuit
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Nos coupes comprennent la garniture
Salade mixte ou frites